Servus P.M.
Wöchentlich bei
Servus TV Logo
Richtig oder Falsch?

Hat der Mensch vier Geschmacksrichtungen?

17. Juni
Person, Human, Face

Foto (C): Pixabay

Mythen über Ernährung, Gesundheit, Haushalts-Hacks gibt es viele.
In unserer Rubrik checken wir den Wahrheitsgehalt dahinter!

Mythos: Der Mensch hat vier Geschmacksrichtungen

FALSCH: Es sind fünf! Neben süß, salzig, sauer und bitter gibt es noch »umami«. Diese Geschmacksrichtung wurde zuerst von japanischen Forschern beschrieben, sie wird als »würzig« oder »fleischig« beschrieben. Eine eigenständige Geschmacksrichtung liegt dann vor, wenn es in unserem Mund Geschmacksrezeptoren gibt, die die Anwesenheit bestimmter Moleküle detektieren. Die »Süß«-Rezeptoren reagieren etwa auf Zucker. Die »Umami«-Rezeptoren reagieren unter anderem auf Glutamat. Manche Forscher glauben sogar an eine sechste Geschmacksrichtung: fettig. Doch die Existenz der zugehörigen Rezeptoren ist umstritten.

Gibt es bei Menschen noch Evolution?
Das könnte dich auch interessieren
Wie tickt der Mensch?
Wie ehrlich sind wir?

Advertisement, Poster, Brochure
P.M. Fragen und Antworten

Schnelles Wissen aus allen Bereichen des Lebens.

Jetzt bestellen
Neueste Nachrichten
Doll, Toy, Figurine
19. Feb.
Fassen sich Lügner kürzer?
Empfohlene Videos
Episode 9
Denken und Intelligenz
24. Nov | 46:43 Min
Gesellschaft
Warum lachen wir?
18. Nov | 06:04 Min
Medizin
Blu-Ray-Technik bei Fieber
18. Nov | 04:33 Min
Superzeitlupe
Wie fliegt die Fliege?
18. Nov | 01:44 Min
Technik
Die Kaplan-Turbine
18. Nov | 03:44 Min
Gesellschaft
Elektroschocks für Erdäpfel
18. Nov | 05:44 Min