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Ist Apfelsaft für Vegetarier bedenklich?

26. Apr.
Foto (C): Pixabay /Steve Buissinne

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Mythen über Ernährung, Gesundheit, Haushalts-Hacks gibt es viele.
In unserer Rubrik checken wir den Wahrheitsgehalt dahinter!

Mythos: Apfelsaft ist für Vegetarier bedenklich

RICHTIG: Wer auf tierische Produkte wirklich ganz verzichten will, muss beim Kauf von klaren Säften vorsichtig sein. Mehr als jeder dritte Apfelsaft enthält Schweine- oder Rindergelatine – das fand »Foodwatch« heraus. Die Gründe sind eine Gesetzeslücke und ein weitverbreitetes Vorgehen in der Getränkeindustrie: Die Klärung von Säften mittels tierischer Gelatine. Diese Produktionsweise ist bislang nicht kennzeichnungspflichtig.

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