Um mit einer professionellen Siebträgermaschine guten Espresso zu brühen, braucht es bislang Fachwissen und Erfahrung. Doch nun behauptet ein internationales Forscherteam, eine allgemeine Formel für perfekten Espresso gefunden zu haben. "P.M. Wissen"-Moderator und Physiker Gernot Grömer hat ausprobiert, ob die Formel funktioniert.