Damit sich unsere Landwirte besser auf Trockenperioden und Wasserknappheit vorbereiten können, hilft ein Blick ins Ausland. In Israel etwa herrscht mitunter extreme Dürre. Trotzdem gelingt es dem Land, einen Großteil seines Bedarfs an landwirtschaftlichen Erzeugnissen selbst zu decken – dank geeigneter Pflanzen, ausgeklügelter Versorgungstechnik und raffiniertem Wassermanagement.